Forno, quello che hai in casa è una sanguisuga implacabile | È arrivato il trucco degli elettricisti che ti fa risparmiare un botto: bollette dimezzate in 2 secondi

Se si vogliono evitare sprechi e consumi eccessivi di energia, ecco i modi secondo cui utilizzare, nel modo migliore, il forno.

Diventare chef, inizia con una passione autentica per il cibo e la cucina. Non trattandosi solo di saper preparare piatti gustosi, ma di comprendere sapori, ingredienti, e tecniche culinarie. D’altronde la curiosità e la voglia di sperimentare, son qualità fondamentali per chi desidera intraprendere questa carriera.

Molti aspiranti chef, scelgono di frequentare scuole di cucina, o corsi professionali che offrono una solida base metodica. Ove si apprendono le tecniche fondamentali, dalla preparazione dei piatti, alla gestione della cucina, oltre a nozioni su igiene, sicurezza, e organizzazione del lavoro.

Ma accanto alla formazione teorica, l’esperienza pratica in ristoranti o laboratori, è essenziale. Dato che lavorare al fianco di chef esperti, permette di affinare le competenze, imparare i segreti del mestiere, e comprendere le dinamiche di una cucina professionale.

Insomma, diventare cuoco richiede dedizione continua e aggiornamento costante. Potendo, con il tempo, scegliere di specializzarsi in una cucina specifica, come quella italiana, asiatica o pasticceria, costruendo così uno stile personale e riconoscibile.

Il forno e il consumo energetico

Il forno è uno degli elettrodomestici più utilizzati in casa, per preparare pasta, arrosti, dolci e pizze. Tuttavia, il suo utilizzo frequente può incidere notevolmente sui consumi energetici, e sulle bollette domestiche. E per chi desidera continuare a cucinare senza sprechi, conoscere alcuni trucchi può fare una grande differenza, rendendo quindi la cucina più efficiente e sostenibile.

Un modo poco conosciuto, utilizzato anche da alcuni chef, permette di cucinare praticamente “gratis”, sfruttando il calore residuo del forno. Ovvero, dopo aver terminato la cottura di un piatto a temperature elevate, come una torta o un arrosto a 180-200 gradi per circa 45-50 minuti, il forno resta un serbatoio di calore ancor utilizzabile; potendo, questo calore (come riportato anche su uspms.it), esser impiegato per preparare altri alimenti, senza perciò consumi aggiuntivi di energia.

Idee pratiche per la cucina

Fra le opzioni più efficaci, ci son le verdure al forno, patate o carote tagliate a cubetti che cuociono lentamente, sfruttando il calore residuo, ottenendo un risultato morbido e leggermente dorato. Anche il pesce in cartoccio, come merluzzo o sogliola, può esser cotto in pochi minuti, mantenendo gusto e tenerezza. Inoltre, pane o focaccia possono esser riscaldati e resi croccanti sfruttando proprio lo stesso calore, ideale quindi per la colazione del giorno successivo.

Questa strategia semplice ma efficace, dimostra insomma come una pianificazione attenta, possa ridurre gli sprechi energetici, e arricchire il menù quotidiano. Dato che sfruttare il calore residuo del forno, in altre parole, non solo permette di risparmiare sulle bollette, ma contribuisce persino a un approccio domestico più sostenibile e responsabile.