Congelatore, con questo trucco eviti sprechi di cibo questo mese | Quando torni risparmi un mucchio di denaro

Come organizzare il freezer prima delle vacanze e salvare cibo (e soldi) al ritorno: trucchetti infallibili. 

Quando arriva l’estate e cominci a preparare le valigie, c’è sempre quella cosa che ti ronza in testa: “E il cibo nel frigo? Che faccio con tutto quello che avanza?” Non è solo questione di ordine o pulizia: lasciare alimenti lì dentro senza pensarci può trasformarsi in uno spreco assurdo. E il punto è che, spesso, la soluzione è più semplice di quanto sembri.

Ci sono un sacco di persone che sottovalutano quanto possa tornare utile un congelatore organizzato bene. Non si tratta solo di conservare gli avanzi, ma proprio di risparmiare tempo, energie e – perché no – anche qualche euro. Specie quando torni dalle ferie e aprire il frigo vuoto ti fa venire voglia di ordinare cibo a domicilio (di nuovo…).

Negli ultimi tempi si parla molto di consumo consapevole. E ha perfettamente senso. Buttare cibo non è solo una questione etica, è anche un problema pratico, perché ogni confezione che finisce nella pattumiera è denaro buttato. Anche per questo motivo sapere come sfruttare bene il freezer può fare davvero la differenza.

Prepararsi a partire, insomma, non vuol dire solo scegliere il costume da portare o controllare i documenti. Vuol dire anche capire come non trovare sorprese spiacevoli in cucina. Bastano piccoli accorgimenti per partire sereni e tornare senza brutte sorprese – e sì, anche con qualcosa di pronto da mangiare.

Trucchi facilissimi per non pensarci più

Sky tg24 riporta consigli pratici e alla portata di tutti. Tipo questo: prepara porzioni singole prima di congelare. Così eviti di dover scongelare blocchi interi quando ti serve solo un piatto. Comodo, no? E ricordati anche di scrivere su ogni contenitore cos’hai messo e quando. Ti evita mille dubbi quando riapri il freezer dopo settimane.

Poi c’è la questione dei contenitori: usa quelli ermetici o i sacchetti salva-spazio. Non è solo una fissa per l’ordine, è proprio utile per tenere tutto al fresco nel modo giusto e risparmiare spazio. Ah, e prima di congelare qualsiasi piatto cotto, lascialo raffreddare per bene. Altrimenti rischi di rovinare anche il resto del cibo che c’è già dentro. Ma non finisce qui.

Il colpo di genio

Il consiglio più geniale, però, arriva proprio per chi sta per partire: non lasciare carne e pesce nel freezer. Seriamente. Se va via la luce mentre sei fuori, potrebbero scongelarsi e poi ricongelarsi… e al tuo ritorno potresti trovarti un bel problema, tra odori e rischi per la salute.

Per evitare tutto questo, c’è un trucco semplice ma super efficace: metti una tazza d’acqua nel congelatore, falla ghiacciare e poi poggiaci sopra una moneta. Quando torni, controlla: se la moneta è scivolata sul fondo, vuol dire che il ghiaccio si è sciolto (quindi è mancata la corrente). In quel caso, meglio non fidarsi troppo del cibo rimasto.